ミネラルもエッセンシャルオイルも入れて、
しかも砂糖不使用のチョコなんて！夢じゃないですか？
今回は発明した気分です。
レッスンも開催しましたので、レッスンレポになります。
市販のチョコ
市販のチョコは、ほとんど砂糖で出来ているものがほとんどなんです。
よく表示を見ると一番始めに砂糖という文字が！
表示の一番始めにあるというのは
一番たくさん入っているということになります。
そこで、砂糖の代わりに煮きりみりんという手法に出会いました。
砂糖不使用のチョコ
材料（15個分）
みりん 150ml
ココナッツオイル 100ml
純ココア40g
エッセンシャルオイル 2滴くらい
ミネラル 小さじ1
トッピングはナッツやドライフルーツなどお好みで
作り方は簡単で、みりんを半分になるまで煮て（煮きる）、
そこにココナッツオイル、ココアを入れてよく混ぜて、
丸くしてトッピングして冷やすだけです。
ちょぴりビターな大人のチョコが出来上がります。
ミネラルはプルーン味、カシス味共に使えますがお好みでどうぞ。
写真付きの詳しいレシピはこちらからどうぞ↓
砂糖不使用！ビターチョコ by 母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
「砂糖不使用！ビターチョコ」の作り方。煮切りみりんで作る！大人向けチョコ！おつまみにも！バレンタインにも！ 材料: みりん、ココナッツオイル、ココアパウダー
cookpad.com
レッスン開催！
先日、バレンタイン前にレッスンを開催しました。
湯せんしないで出来るの？だから砂糖が要らないのか！
今回は薄く伸ばしたけど、家では型に入れて生チョコにしたい！
家族も美味しいって喜んでたよ。
などご感想いただきました。
ご参加ありがとうございます。
最後に
いかがでしたでしょうか？
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フォローしていただけると幸いです。
ご覧いただきありがとうございました。
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